HERRAMIENTAS DE CONTROL DE GESTIÓN
Manuales Operativos
Los Manuales de Operación o Procedimientos son las herramientaspara mejorar la operacion de negocios gastronomicos desde la raíz. La implementación de los mismos es parte fundamental de la estandarización de procesos y lineamientos para una gestión exitosa. Los Manuales de Operación son el registro por escrito de todas las actividades que debe realizar cada empleado desde que empieza su jornada laboral hasta que esta termina. Toda actividad esta compuesta por una serie de procesos y responsabilidades para obtener un resultado. En FSS Consulting compartimos nuestra experiencia para la manualización de su empresa, enfocandonos en las nuevas tecnicas y procesos para eficientar y estandarizar la operación del negocio. Un Manual Operativo es la base para la capacitación del recurso humano y garantiza los procesos de su empresa.
